從餐飲轉戰電商，看淡果香如何在社群打造品牌形象

2020 年 9 月 29 日更新

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如果你常常追蹤歐美流行趨勢，一定知道歐美及韓國大流行的「Detox Water」，俗稱排毒水。而《淡果香》就是台灣目前最火紅的「Detox Water」代表品牌，這一手從網路打造起來的品牌，創辦人不過是個 20 歲出頭的年輕人。

這一切都是從一間韓式炸雞店和一位韓國媳婦開始的…

原本就對餐飲很熱衷的《淡果香》老闆林毅勳 Roy，在高中時就立志要走餐飲業，後來遇上韓劇「來自星星的你」開始爆紅，他趁著這股熱潮完成自己的夢想，在天母開了一間韓式炸雞店。當時的 Roy 完全沒有想過自己未來會走向電商產業，但他在經營韓式炸雞店時，就有了經營品牌的概念！他認為賣料理不只是做食物給客人吃，更重要的是要把店經營得像品牌一樣！餐廳才能長久經營，並非只是一時炫風。

文章目錄

從實體餐飲業走向品牌電商
透過 SHOPLINE 建立品牌官網
Instagram 圖文超夯！社群行銷和網紅推薦打響名聲
用心經營品牌，生意長久遠

從實體餐飲業走向品牌電商

在經營韓式炸雞店時，Roy 認識了現在的老婆，一位遠從韓國嫁到台灣的韓國媳婦。當時因為老婆覺得台灣的水果很好吃，加上韓國正在大流行「Detox Water」，他們認為如果用台灣的水果做成果乾，再配上「Detox Water」這股潮流，應該還不賴。於是，有了想法的 Roy 就直接購入了一台製作果乾的風乾機來試做看看。

Roy 說：「當初買了機器嘗試做果乾後，發現果乾這個產品其實大同小異，不會像其他產品能講出比較特別的差異性。所以我認為要賣一定要做品牌！」Roy 更表示：「現在的人其實不會太在意產品內容，他們在意的反而是品牌。品牌聲量好，消費者就願意買單！」在同樣類型產品之下，能比較的就是品牌。或許商品大同小異，但一間有建立品牌形象的店的確能讓顧客感到安心，且較能信任！

有了製作產品和建立品牌的概念後，就是開始著手建立這個創新的品牌。因為之前經營實體餐飲業的經驗，Roy 比起剛踏入電商的人，多了建立品牌的相關知識，像是如何架構一個品牌、如何製作 LOGO 及怎麼包裝等等。建立品牌時，初期的建構其實是很重要的！一個產品該如何被包裝，首先要先了解受眾是誰，希望呈現的形象是什麼？先有了這些概念，開始製作品牌的包裝或形象就比較簡單，Roy 認為如果對設計比較不在行，也可以花小錢去請設計師幫忙。這些都是一個品牌在被建立出來的前期，不為人知的小細節。於是，「淡果香」這個品牌就在 Roy 的規劃下，慢慢有了雛形，也開始有了實體的產品及包裝、品牌 LOGO 等。

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透過 SHOPLINE 建立品牌官網

《淡果香》品牌和產品都規劃好了，那麼，該在哪裡經營好讓顧客購買呢？是要再開一間實體店面嗎？當時的 Roy 因為了解經營實體店面的困難度較高，水電租金、人力等加起來都是高成本，決定先從網路開始。一開始的理念就是建立品牌，Roy 在網路上搜尋了很多建立品牌官網的資訊，在重重比較後，覺得 SHOPLINE 的版型簡單、乾淨俐落，跟淡果香的品牌形象很搭，便選擇透過 SHOPLINE 建立起自有品牌。

Roy 說：「 SHOPLINE 金物流完整串接的便利性，讓網路創業的門檻降低很多！」Roy 一開始就只有自己和老婆兩個人在做「淡果香」品牌，其實跟其他中小企業相比，資源少很多，但因為在 SHOPLINE 能夠快速建立獨有形象官網，且金流、物流都已經幫老闆們解決好，就像多請很多員工一樣，節省時間，也節省了人力成本。讓小賣家可以多出一筆可運用的資金，對於剛起步的店家來說，何樂不為呢！

[ 成功案例分享 ] 從餐飲轉戰電商，打造「淡果香」品牌形象 — 圖一、淡果香品牌官網

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Instagram 圖文超夯！社群行銷和網紅推薦打響名聲

商品有了、品牌有了，品牌購物車官網也很快速地建立好了，接下來，就是開始行銷賣產品！Roy 一開始選擇先在 Instagram 上面邀請一些網紅免費試用他的產品，網紅們把漂亮的商品照片貼上 IG ，並加上獨有的 #hashtag ，慢慢的，「淡果香」這個品牌被大家所知道，尤其是年輕一輩的消費者，因為年輕人比較常使用 IG ，且產品新穎、包裝漂亮，大家可以拿著淡果香專屬的水瓶拍照打卡，品牌的名聲就熱起來了！

其實看似簡單的行銷手法，Roy 在很多地方都下了功夫。像是前面提到的包裝，淡果香的包裝選擇走簡約、清新的風格，不外乎就是為了吸引年輕人；而品牌的形象塑造，也是一大學問。老婆身為韓國媳婦，自然就是最好的形象招牌！韓國媳婦因為不愛喝白開水，加上喜歡台灣水果的多汁甜香，便創立了淡果香這個品牌，希望分享自己喜愛的事物給大家。

這樣的方式，就像我們所知道的「代言人」。Roy 表示：「除了透過代言人或網紅的推薦，淡果香本身品牌的堅持也是消費者信任我們的原因。」淡果香品牌堅持果乾一定要無農藥殘留，且不添加防腐劑或其他添加物，讓顧客能夠安心，這樣的堅持，讓淡果香的形象一直都很好，願意回購的客人也會比較多。

用心經營品牌，生意長久遠

許多人認為在網路上賣東西，就能賺錢。但其實電商說簡單也很不簡單！當你有好的想法想要創業時，電商是你最佳的入門幫手，但若想要真正長久經營一間商店，建立品牌才能替你的生意走得更高更遠。像淡果香這樣的台灣自創網路品牌，靠著網路的聲量與網路廣告等，也漸漸地開始有了海外的生意訂單；而顧客也會很「雞婆」的提供你一些產品的意見，用心傾聽，品牌也能夠不斷發展進步，往更高的地方邁進！